Produção local se consolida entre as melhores do Brasil e reforça a força do Cerrado Mineiro no cenário mundial
Nesta terça-feira, 14 de abril, é celebrado o Dia Mundial do Café, data que evidencia a relevância de uma das principais riquezas do Brasil e, especialmente, de Carmo do Paranaíba. Inserido na região do Cerrado Mineiro, o município se destaca pela produção de cafés de alta qualidade, resultado de anos de dedicação, investimento e evolução técnica dos produtores.
Com mais de três décadas de experiência no setor, o provador de Café(Cupper) José Reinaldo destacou as transformações vividas pela cafeicultura local. Segundo ele, ao longo dos últimos 32 anos na cidade, houve um crescimento expressivo não apenas na produção, mas principalmente na qualidade dos grãos.
“A nossa região vem se destacando ano após ano entre os melhores cafés do Brasil e do mundo. Isso é fruto do cuidado desde a lavoura até o pós-colheita, garantindo uma bebida com características sensoriais diferenciadas”, afirmou.
O reconhecimento do café produzido em Carmo do Paranaíba ultrapassa fronteiras. Grãos selecionados abastecem mercados exigentes, tanto no Brasil quanto no exterior, sendo utilizados por cafeterias especializadas que valorizam a excelência e a origem do produto.
Além disso, o comportamento do consumidor também tem evoluído. A busca por cafés especiais, com torra média a clara, tem ganhado espaço, permitindo que os sabores naturais da bebida sejam mais apreciados. Esse movimento é mais evidente entre as novas gerações, que adotam hábitos mais conscientes e valorizam a qualidade.
Em relação à safra 2026, as expectativas são positivas. Apesar dos desafios no período de colheita, o volume de chuvas contribuiu para o bom desenvolvimento dos frutos, o que pode resultar em grãos maiores e com elevado padrão de qualidade. A expectativa é de que a região continue se destacando em concursos e premiações do setor.
O Dia Mundial do Café é, portanto, um momento de reconhecimento e valorização de todos os produtores que contribuem diariamente para o fortalecimento da economia e para a projeção de Carmo do Paranaíba no cenário nacional e internacional.
